Chi siamo

Mi presento

Benvenuti al Ristorante degli Olivi, io sono Nicola e nel 2021 ho riaperto questo storico ristorante che molti di voi in zona sicuramente ricordano già dalla loro infanzia.

Io qui da bambino sono venuto un sacco di volte: la prima occasione è stata la festa per il mio battesimo, ma ci sono tornato per tante altre cene, prima coi miei genitori, poi con gli amici. Potete immaginare l’emozione nell’aprire proprio tra queste mura il mio ristorante?

La ristorazione è la mia passione da sempre. Dopo l’Istituto alberghiero di Nembro ho lavorato come cuoco per dieci anni, per poi approdare qui. E sono esattamente dove volevo essere. Le responsabilità sono tante e gli imprevisti all’ordine del giorno, ma grazie ai miei collaboratori, ai consigli di mio papà e a un pizzico di sana follia, posso dire che oggi non farei nient’altro nella vita.

Tutti i giorni apro la porta del ristorante e mi preparo a fare stare bene chi viene a trovarci.

Venite a vedere di cosa parlo, vi aspettiamo qui al Ristorante degli Olivi!

Il nostro staff

Simone Tonelli

Chef

Lucia Cardinali

Cuoca

Matteo Zanchi

Pizzaiolo

Davide Bellini

Aiuto Pizzaiolo

Ornella Belotti

Addetta alla sala

Marina Brignoli

Responsabile di sala

Mauro Pedrini

Cameriere

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